Kevään herkut kutsuvat!

Kevät on vihdoin täällä ja luonnon herkut alkavat herätä talven unesta – kevään herkut suorastaan kutsuvat meitä. Nyt onkin oivallinen aika hyödyntää sesongin raaka-aineita ja nauttia tuoreista ja maukkaista vihanneksista, hedelmistä ja marjoista.

Mitä kevät tarjoaa?

Kevään sesongin raaka-aineita ovat muun muassa:

• Vihannesten osalta parsakaali, parsat, fenkoli, retiisit, salaatit, sipulit, tilli ja raparperi.
• Hedelmien osalta mansikat, raparperi ja omenat.
• Marjojen osalta mansikat, vadelmat ja raparperi.

Inspiraatiota keittiöön

Kevään raaka-aineista voi loihtia monenlaisia herkullisia ruokia. Kokeile esimerkiksi:

• Parsarisottoa parsan ja sitruunan kera.
• Parsakaali-fetapastapussit paahdettujen tomaattien kera.
• Mansikka-raparperipiirakka vaniljakastikkeella.
• Raparperisalaatti vuohenjuustolla ja paahdetuilla pähkinöillä.
• Mansikkasmoothie jogurtin ja banaanin kera.

Vinkkejä kauden raaka-aineiden hyödyntämiseen:

• Osta tuoreita ja paikallisia raaka-aineita. Näin saat parhaimman makuelämyksen ja tuet samalla paikallista tuotantoa.
• Käytä sesongin raaka-aineita monipuolisesti. Kokeile rohkeasti uusia reseptejä ja löydä uusia makuyhdistelmiä.
• Säilö ylimääräiset raaka-aineet. Voit esimerkiksi pakastaa marjoja ja vihanneksia tai tehdä niistä hilloja ja mehuja.

Nauti kevään herkullisista mauista!

Lisää inspiraatiota ja reseptejä löydät seuraavista linkeistä:

• [poistettu virheellinen URL-osoite]
• https://www.valio.fi/ruokasesongit/
• https://www.k-ruoka.fi/reseptit/

Muistathan, että parhaat maut löydät aina tuoreista ja sesongin mukaisista raaka-aineista