Suomalainen ruoka on maanläheistä, rehtiä ja konstailematonta. Se kumpuaa vuosisatojen perinteistä ja luonnon antimista. Lue lisää. Kotilieden lukijat ovat äänestäneet suosikkiruokiaan, ja tässä on kymmenen kärki:
- Hernekeitto: Helppo, edullinen ja ravitseva ruoka, joka maustetaan sinapilla tai valkosipulilla. Hernekeitto maistuu ympäri vuoden ja on monen suomalaisen lapsuuden lemppari. Lisäämällä keittoon palan selleriä, porkkanaa tai vaikka palsternakkaa voi klassista reseptiä varioida.
- Kesäkeitto: Kesäkeitto valmistuu tuoreista varhaisvihanneksista ja kruunaa kesäpöydän. Voit tuunata keiton oman pihan villikasveilla, kuten nokkosilla, voikukilla tai horsmanlehdillä.
- Kalakukko: Savolainen perinneruoka, joka leivotaan ruiskuoreen. Pohjois-Savossa kalakukon täytteenä on perinteisesti käytetty ahventa, Etelä-Savossa puolestaan muikkua. Kalakukko oli ennen vanhaan eväs, kun lähdettiin töihin pellolle tai metsään.
- Poronkäristys: Täyteläinen ja hitaasti haudutettu ruoka, joka maistuu parhaalta puolukkahillon kanssa. Poronkäristys on eettinen liha ja tosi suomalaista.
- Paistetut muikut: Suomi-ruokien herkullinen klassikko. Muikut pyöritellään ruisjauhoissa ja paistetaan voissa. Ne maistuvat parhaimmilta perunamuusin kanssa nautittuina.
- Kermainen lohikeitto: Täyttävä ja helppo ruoka, joka on kotimaisten klassikkoruokien helmi. Keitto on parhaimmillaan yhdessä ruisleivän kanssa.
- Mustikkapiirakka: Kesän marjoista leivottu piirakka, joka maistuu erityisen hyvältä vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa.
- Karjalanpiirakka: Ohut ruisleipä, joka on täytetty riisipuurosta tai perunamuhennoksesta. Karjalanpiirakka on suomalainen perinneherkku.
- Lohikeitto: Toinen versio lohikeitosta, joka on yhtä herkullinen kuin kermainen lohikeitto. Tämä versio on kevyempi ja terveellisempi vaihtoehto.
- Ruisleipä: Suomalaisen ruokapöydän kulmakivi. Ruisleipä on terveellinen ja täyttävä leipä, joka maistuu hyvältä voilla ja juustolla.
Nämä suomalaiset ruoat ovat osa meidän kulttuuriamme ja tuovat mieleen niin lapsuuden muistot kuin kesäiset herkutteluhetketkin. 🇫🇮
